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स्वस्थ आहारइन 3 स्वादिष्ट रेसिपीज के साथ लें भिंडी के पोषक तत्वों का...

इन 3 स्वादिष्ट रेसिपीज के साथ लें भिंडी के पोषक तत्वों का लाभ, सामग्री और रेसिपी हम बता रहे हैं

कुरकुरी, गुजराती और मसाला भिंडी को घर पर ट्राई करना चाहते हैं, तो आज इस लेख में दी गईं रेसिपी को फॉलो करें। ये न सिर्फ हेल्दी है, बल्कि आपके मुंह का स्वाद भी बदल देंगी।

 

भारतीय घरों में नाश्ता, लंच और डिनर में बनाई जाने वाली लज़ीज सब्जियों में एक है भिंडी। इसे मां के हाथ से अभी तक आप खाते आ रहे हैं। आज मौका है जब आप अपनी मां को खुद अपने हाथों से भिंडी बना कर खिला सकेंगे। इसे सिर्फ सब्जी के तौर पर न देखें, इसमें कई पोषक तत्व हैं, जो आपकी हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद हैं। कुछ चुनिंदा मसालों के सहयोग से इसे तैयार कर 25 से 30 मिनट में टेबल पर रखा जा सकता है। आज भिंडी को बनाना सिखाएगें शेफ आशीष त्रिवेदी।

शेफ बता रहे हैं भिंडी की खूबी

कानपुर के होटल डीएनजी ग्रेंड होटल के एग्जीक्यूटिव शेफ आशीष त्रिवेदी 24 सालों से लोगों को अपने हाथ का खाना बना कर दिल जीत रहे हैं। आज यह भिंडी की तीन रेसिपी बताकर आपको भी शेफ बनाना चाहते हैं। अभी तक आपने भिंडी की जो भी रेसिपी ट्राई की हो लेकिन आज आपको गुजराती, कुरकुरी और मसाला भिंडी बनाना शेफ सिखा रहे हैं। घर में तीनों रेसिपी को ट्राई करने के लिए पढ़ें इसे।

100 ग्राम भिंडी में पोषक तत्व

कैलोरी 33
पोटैशियम 8%
कार्बोहाइड्रेट 2%
फाइबर 12 %
प्रोटीन 2%
विटामिन सी 38%
विटामिन बी6 10%
कैल्शियम 8%
मैग्नेशियम 14%

1 सबसे पहले बनाते हैं मसाला भिंडी

मसाला भिंडी को बनाने के लिए आपको लेना होगा

भिंडी 250 ग्राम
जीरा 1 चम्मच
पानी 1 छोटी कटोरी
सरसों का तेल आवश्यकतानुसार
सौंफ 1 चम्मच
सौंफ पाउडर 1 चम्मच
हल्दी पाउडर आधा चम्मच
प्याज कटा हुआ 1
काली मिर्च पाउडर एक चौथाई चम्मच
नमक स्वाद के अनुसार
अदरक 1 चम्मच
धनिया पिसी हुई आधा चम्मच

ऐसे बनाएं मसाला भिंडी

स्टेप 1- गैस में कड़ाही रखें और तेल डालें, गर्म होने के बाद इसमें जीरा, सौंफ भूनें
स्टेप 2- अब प्याज डालें और इसके ब्राउन होने तक इंतजार करें
स्टेप 3- अब इसमें हल्दी, धनिया, अदरक डालें और थोड़ी देर तक मसाला भूनें
स्टेप 4- भिंडी डालें, और साथ में बचें हुए मसाले भी डालें
स्टेप 5- भिंडी अच्छे से पकने के बाद इसके सर्व करें

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